Souper Plus-que-Parfait!
Festin 4 services
Le samedi 23 mars 2024
Au Club de golf du Mont Orford
17 h à 18 h 15 : Apéro
Avec Patrick Masbourian comme Maître de cérémonie
Festin inspiré de la cuisine autochtone, préparé par le chef-artiste-cuisinier
Alexandre Bakharev et ses invité-e-s
De nature infiniment curieuse et créative, Alexandre Bakharev s’est plongé très tôt dans l’exploration des arts culinaires. Depuis 20 ans, du bistro tendance au restaurant 4 diamants, dont Le Manoir Hovey à North Hatley, il découvre les richesses de la gastronomie. Ces dernières années, ses pèlerinages l’ont mené auprès de femmes des Premières nations qui l’ont accueilli et lui ont enseigné l’art culinaire de leur peuple et leur connaissance des végétaux, champignons, poissons et gibiers des territoires qu’elles chérissent. Afin d’honorer ce partage, Alexandre s’entourera pour cette soirée d’une grande équipe de chef-f-e-s émérites et, ensemble, ils nous feront découvrir cette offrande que nous ne sommes pas près d’oublier!
MENU INSPIRÉ DE LA CUISINE AUTOCHTONE
Bouchées
- Lichen aromatisé au pimbina et sel d’algue
- Morille de la Gaspésie farcies de wapiti
- Œuf de caille à la mousse d’esturgeon fumé
Entrée froide
Découverte du jardin des trois sœurs
Entrée chaude
Cuisson sur roches d’omble chevalier
Option végétalienne à venir
Plat principal
Caille confite, fumée à la pomme et à la sauge, farcie aux champignons
Riz sauvage et salade de fleurs
Option végétalienne à venir
Dessert
Tire à l’érable sur neige d’argousier
Réduit à l’eau de vie enrobé de cacao
NOTE : lors de l’achat, deux options sont offertes pour ce repas : festin omnivore et festin végétalien. Si vous achetez des billets pour plus d’une personne, vous devez vous informer de leurs préférences avant de faire l’achat.
Déroulement de la soirée
- 17h à 18h15 Apéro prestation du duo jazz de Marie-Claire Durand & Joel Kerr
- 18h15 à 18h30 Entrée en salle
- 18h30 prestation du Choeur des Sangs Mêlés
Au menu : cocktail de bienvenue et bouchées servis dans une ambiance jazz en compagnie du duo formé de Marie-Claire Durand (piano) et Joel Kerr (contrebasse), suivis d’un festin du terroir 4 services préparé par le chef Alexandre Bakharev et son équipe, mettant en valeurs les richesses gastronomiques de notre belle région. Terminez votre dégustation en sirotant café ou tisane, une gracieuseté du barista Cortado-Café mobile présent sur place.
La soirée sera ponctuée par un encan silencieux, le tirage d’un prix d’envergure et par une prestation théâtrale de nos élèves de 8e année.
Alcool disponible en vente sur place.
nos forfaits corporatifs
Notez que vous pouvez également acheter vos forfaits corporatifs en ligne en cliquant sur le bouton qui suit chaque forfait respectif.
Date limite pour acheter votre forfait : le lundi 29 janvier 2024
Les forfaits corporatifs ne sont plus disponibles.
FORFAIT
Juste parfait
1 500 $
- 2 billets pour la soirée;
- 1 bouteille de vin offerte à la soirée (carte des vins);
+
Offres de visibilité :
- Logo couleur sur matériel publicitaire, programme de la soirée, réseaux sociaux et pages web (pré et post-événement;
- Logo couleur en projection sur grand écran, en rotation lors de la soirée;
- Présentation des représentants lors de la soirée;
- Prise de photographie pour matériel publicitaire post-événement;
- Communiqué de presse pré et post événement annonçant votre commandite.
En prime
- 1 bouteille de vin haut de gamme d’importation privée (Agence Aux Bons Crus);
FORFAIT
Hautement parfait
3 000 $
- 4 billets pour la soirée;
- 2 bouteilles de vin offertes à la soirée (carte des vins);
- Consultation téléphonique de 15 minutes avec une sommelière de l’Agence Aux Bons Crus.
+
Offre de visibilité supplémentaire :
Les mêmes que le forfait JUSTE PARFAIT +
- Demi-page de publicité dans le programme de la soirée.
En prime
- 2 bouteilles de vin haut de gamme d’importation privée (Agence Aux Bons Crus);
- Carte cadeau d’une valeur minimale de 200$ applicables dans un restaurant de la région. Détails à venir.
FORFAIT
Plus que parfait
5 000 $
- 8 billets / 1 table;
- 4 bouteilles de vin offertes à la soirée (carte des vins);
- Consultation téléphonique de 30 minutes avec une sommelière de l’Agence Aux Bons Crus.
+
Offres de visibilité supplémentaires :
Les mêmes que le forfait JUSTE PARFAIT +
- Encart publicitaire recto verso dans le programme de la soirée;
- Bannière publicitaire à l’événement;
- Projection d’une vidéo promotionnelle fournie par le commanditaire;
- Remise d’un chèque symbolique;
- Remise d’un objet promotionnel fourni par l’entreprise si désiré.
En prime
- 4 bouteilles de vin haut de gamme d’importation privée (Agence Aux Bons Crus)
- Visite guidée pour 8 personnes à un vignoble de la région;
- Carte cadeau de 75 $ applicables à l’achat des vins en importation privée avec l’Agence Aux Bons Crus (sur la facture des frais de service).
Date limite pour acheter votre forfait : le lundi 26 février 2024
Pour plus de renseignements, contactez Tonya Di Stefano au (819) 812-2857
ou
Billet simple
ou
billets pour une table de 8 personnes
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